Préparation
Recette ma cuisine 100 façons :
Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol, mixer 1mn/37°/vitesse 3.
Ajouter la farine, le sel, pétrir 3mn/Couvercle verrouillé/Mode pétrin. Débarasser dans un saladier, couvrir d'un torchon humide et faire lever dans un endroit tiède pendant 30 mn. Diviser la pâte en 3 parts, les rouler en boule et les placer cote à cote dans un moule (30x12x10 cm) préalablement beurré. Laisser pousser encore environ 30 min et préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Enfourner à 180°C pendant 30 mn. Laisser tiédir avant de démouler et de couper.
Je m'en sert pour déjeuner le matin avec de la farine complète ou au céréales et également pour faire des croques-monsieur... Un délice et très simple... seul contrainte le temps de pause.
73genix38 — 5. août 2023 - 07:58
Bonjour Tout simplement un régal et facile à faire
Claudine S — 4. janvier 2023 - 14:45
Pour le foie gras , le saumon ou les toasts grillés du petit déjeuner... c'est parfait
— 23. mai 2020 - 15:26
Excellente recette. realisée à la maison suite à un cours de cuisine où la présentatrice l'avait réalisé pour accompagner un foie gras. Pour la présentation je la divise en 6 pâtons que je pose dans un moule à savarin.
— 10. mai 2019 - 19:12
Je la fais régulièrement avec succès avec de la levure fraîche et en la faisant monter dans un saladier recouvert d’un torchon propre toute une nuit à température ambiante. Le lendemain elle a doublé et je la cuit dans un moule au four avec un deuxième temps de levée comme dans la recette .Elle nous régale au petit déjeuner avec confiture maison
73genix38 — 4. novembre 2018 - 17:32
Bonjour Est-il possible de ne pas mettre de sucre car je voulais essayer cette recette pour faire des croque monsieur? Merc
— 23. février 2018 - 20:08
Cette recette se trouve sur le livre Thermomix "ma cuisine 100 façons", ça m'arrange bien de pouvoir la consulter autrement que sur le livre, car celui-ci m'a été prêté et du coup ça m'évite de devoir la recopié sur une feuille Passer la surface au pinceau trempé dans du lait afin d'obtenir une belle croûte dorée.
CLX — 20. février 2018 - 21:19
très bonne recette, je mets la pâte au four t° au minimum les premières 30mn. ça pousse très bien ! Je fais des tests : une fois j'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco inodore, une autre fois je l'ai fait avec 250g de farine et 250g de farine semi complète excellent à chaque fois
— 25. février 2015 - 18:38
NATH383 — 13. janvier 2015 - 21:19
— 12. janvier 2015 - 10:07