Préparation
Mettre l'eau et la levure dans Couvercle verrouillé et faire cuire 2mn/37°/V2. Ajouter le lait, le sel et le sucre, mélanger 30s/V3. Ajouter la farine, le beurre fondu et l'oeuf. Mettre la fonction Mode pétrin et pétrissez 10mn. Former une boule et laisser lever pendant 1h30 dans un endroit chaud. Au bout de ce temps, la pâte a dû doubler de volume, dégazer la pâte en appuyant bien et diviser la en 2 parties. Modeler chaque portion en boudin de la longueur de votre moule, déposer les dedans et laisser encore lever 1h. Préchauffer votre four à 200°, grigner vos pains et vous pouvez les badigeonner d'un peu de lait. Faire cuire pendant 40 mn env ( chaleur tournante 30mn suffise) Laisser refroidir et ensuite y'a plus qu'à déguster
Conseils
- Il peut se conserver dans une boite hermétique
clairette85740 — 20. mai 2020 - 11:54
Très bien , super moelleux