Préparation
- Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait + la levure: 2min/37°c/vit2
- Ajouter ensuite (dans cet ordre) l'oeuf+ le beurre (en petits morceaux)+ le sucre. Ajouter la farine et enfin le sel.
Important: levure et sel ne doivent jamais entrer en contact!
- mode Mode pétrin pour 5 min.
- Faire pousser la pâte dans un saladier filmé jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Former ensuite vos petits pains en 8 belles boules et remettre en pousse (environ 20-30 min) sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer votre four à 180°c
- Dorer les pains avec un jaune d'oeuf battu et parsemer de graines de sésame.
Cuisson à 180°C pendant environ 20 min!
— 21. mai 2016 - 13:08
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