Préparation
1. Mettre l’eau et la levure Couvercle verrouillé 37°C/2min/vit2
2. Ajouter l’huile, le sirop d’agave (ou fructose), les farines, le son d’avoine, le gluten, les graines et le sel, Mode pétrin, 5min
3. Huiler légèrement et fariner une moule. A la sonnerie, Sens de rotation 10sec /vit 2 pour décoller la pâte.
4. Faire un pâton et le mettre dans la moule, laissez pousser 30 min au chaud (j’ai mis au four à 40°-50°C)
5. Mettre un ramequin d’eau dans le four et cuire 20 min à 220°C; au bout de 20 min recouvrir d’une feuille de papier aluminium pour que ça soit pas trop grillé le dessus et laissez cuire encore 15 min
6. Refroidir sur une grille et couper après refroidissement.
Conseils
- Vous pouvez utiliser d'autres farines également, en fonction de ce que vous avez dans les placards...
Sandrine VACHON — 19. novembre 2022 - 18:01
Merci du partage de cette recette. Je vais la tester demain !
rttpp13 — 17. juillet 2018 - 10:49
lilwen — 14. juillet 2016 - 21:40
— 24. octobre 2015 - 22:31
— 17. mai 2015 - 23:21
— 18. janvier 2015 - 10:42
— 18. janvier 2015 - 09:17
— 18. janvier 2015 - 01:18
— 17. janvier 2015 - 21:23
— 16. janvier 2015 - 20:59