Préparation
1- Mettre l'eau et la levure dans le Couvercle verrouillé, et chauffer 2min/37°/Vitesse 2.
2- Ajouter la farine puis le sel et pétrir 2min/Mode pétrin
3- Mettre la pâte obtenue sur une feuille de papier sulfurisé farinée. Recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1 heure ou 1 heure et demie.
4- Diviser la boule obtenue en 7 pâtons.
5- Aplâtir pour dégazer la pâte et former 7 boules
6- Mettre de l'eau dans un bol, et le pavot dans un autre bol. Tremper les boules voulues au pavot dans l'eau puis dans le pavot. Former une marguerite et mettre de nouveau le linge humide et repos de nouveau 20 à 30 min.
7- Mettre le four à chauffer à 250° sans la chaleur tournante et ajouter un bol d'eau.
8 - Après le temps de pause mettre à cuire 20 minutes.
Régalez-vous !
Conseils
- Prendre le temps pour faire lever ou mettre le four à chauffer à 40 degré pour diminuer le temps de pousse.
valcoo — 26. octobre 2019 - 17:19
Super !!
sunshine25870 — 25. mars 2017 - 00:01
— 7. novembre 2016 - 16:16
Recette simple rapide et efficace ! On a adoré
— 31. juillet 2016 - 14:04
— 29. juillet 2016 - 04:07
— 26. juillet 2016 - 13:02