Préparation

* Faire tiédir le lait et verser la levure afin de la réactiver pendant 4 min à 50°C vit. 1. Réserver 5 min * Tamiser ensemble la farine et le sel y ajouter le sucre et le mélange lait/levure * Pétrir Mode pétrin pendant 3 min, jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique Laisser reposer une dizaine de minute * Ajouter les oeufs et la margarine * Pétrir de nouveau pendant 3 min Mode pétrin, Si la pâte colle un peu aux parois du bol, ajouter un peu de farine.Lorsque la pâte est de nouveau homogène et élastique, la déposer dans un saladier recouvert d'un torchon. Laisser lever environ 45 min. La pâte doit avoir doublée de volume * Former des petites boules de pâte (environ 100gr chacune), les disposer sur du papier cuisson sur une grille à four et couvrir d'un torchon et laisser lever 45 min. Les pains doivent avoir doubler de volume * A l'aide d'un pinceau les badigeonner de lait * Saupoudrer de graines de sésames Faire cuire 25min dans un four préchauffé à 180°C

*** BON APPETIT***

Auteur

Invité — publiée le 1 January 2011 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

tigry — 30. mars 2017 - 21:41

N'y a-t-il pas la possibilité de ne faire que 2 ou 4 pains maxi, nous ne sommes que deux et il n'y a que mon ami qui aime ce genre de plat !!! les quantités données sont beaucoup trop importantes. Merci pour votre réponse.

— 14. décembre 2016 - 20:30

merci de cette recette

— 31. mars 2016 - 11:24

cocofalci — 31. octobre 2015 - 15:27

— 16. avril 2015 - 18:19

— 1. février 2015 - 18:59

sabrina51 — 11. novembre 2014 - 16:39

— 9. mai 2014 - 18:02

Celiric — 5. janvier 2014 - 11:10

— 17. novembre 2013 - 01:01