Préparation
Verser l'eau et la levure dans le bol et régler 3 min/37°c/vitesse 2.
Ajouter la farine sans gluten pour pain "Mix Pane"de marque "Shär", la farine de votre choix et le sel. Vous pouvez ajouter des graines de pavot, de tournesol ou de sésame selon votre goût.
Pétrir 3 min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin.
La pâte doit avoir une texture collante.
Huiler un moule à cake et y verser la préparation.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume.
Préchauffer votre four à 210°c chaleur traditionnelle.
Cuire au four 30 min.
Conseils
- Mon astuce pour une bonne levée :
- Préchauffer votre four 10 min à 80°c et couper le.
- Enfourner le pain et laisser légèrement ouvert la porte. Bloquer la avec le manche d'une cuillère en bois.
— 22. avril 2020 - 15:16
Excellent !!! Bien gonflé et tres bon goût , j'ai rajouté 1cas graines de chia et 1cas graines de sésame !! Se conserve très bien
— 26. août 2019 - 14:59
lamourere:bjr, la farine schar se trouve en magasin bio ou super marché, Leclerc, carrefour... Je suppose dans les autres super ou hypermarché.
— 26. août 2019 - 13:41
Trop bon !!! Je n'ai pas utilisé la farine auch1n mais une farine MIX achetée à Biocoop. J'ai ajouté des graines de sésame et de pavot. Je l'ai laissé gonfler au soleil Il est goûteux, aéré ! Merci pour cette recette ! Je la garde !
— 22. avril 2019 - 12:35
Bon mais la consistance reste friable. Je rajoute donc 2 c à café de psyllium, 2 de graines de chia, 2 de graines de lin et une demi banane écrasée. Ainsi il tient la semaine. C'est la préparation que j'utilise tout le temps et qui se rpproche le plus d'un pain normal. Merci.
— 25. septembre 2018 - 18:38
J'ai utilisé de la farine de châtaigne en deuxième farine.Le pain est beau,,moelleux,gourmand,bon,Parfait! Merci pour cette excellente recette
— 4. septembre 2018 - 11:51
Alors pour ma part, ça n'a pas été une réussite. Le pain a bien gonflé, j'étais très contente !!! Mais énorme déception au goût ! Un BEURK ! pas de goût ! Ou plutot un gout de gateau/pain détrempé c'est franchement pas bon. Il a fini à la poubelle.
Lola66 — 7. avril 2018 - 20:28
Recette formidable très facile à réaliser et très savoureuse. Enfin les bonnes proportions pour avoir un pain qui tient la route. Savoureux. Jai mis la moitié de sel et c'est encore un peu salé à mon goût. Très contente. MERCI
— 15. janvier 2018 - 17:15
courgetteratatouille:j enfin ! grâce à vous j ai trouver la farine à Auchan pour deux pains merci
— 11. janvier 2018 - 18:53
Ou trouve t on la farine schär ?
— 11. janvier 2018 - 18:52