Préparation
mettre le lait, l'eau et la levure dans le bol Couvercle verrouillé 2 minutes 37° vit 1 ajouter tous les autres ingrédients, le sel en dernier mettre sur position Mode pétrin 4 mn ajuster la quantité de farine si nécessaire, la pâte doit pourvoir sortir du bol dans trop coller Mettre la pâte dans un saladier au préalable huilé et fariné, couvrir avec un linge humide et laisser gonfler 1 heure au moins ! La pâte doit plus que doubler de volume. Faire des boules ! sur la photo j'ai fait des minis burger et minis hot-dogs pour l'apéro, sinon, faire des boules de 8 cm de diamètre laisser reposer une 1/2 heure minimum mettre le four à chauffer 180° pas de chaleur tournante, sole du haut et du bas. Badigeonner du jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau ajouter dessus les graines que vous avez choisi, sésame, tournesol, pavot ... Ou même des olives concassées etc ... Une fois le four chaud enfourner 15 à 20 mn pour les gros burgers ou 8 à 10 mn pour les plus petits !! A surveiller !! Pour la garniture vous mettez ce que vous voulez !! Viande, végétarien etc ... Bon appétit les amis Momix !
Marc77 — 18. mars 2018 - 19:10
Je les ai fais en petit hot dog pour l'apéro et franchement Top comme petit pain, c'est pour cela que je mets les 5 étoiles
Sandrine 32500 — 10. janvier 2016 - 23:36
— 26. novembre 2014 - 22:50
Sandrine 32500 — 23. mai 2014 - 14:39
Sandrine 32500 — 18. mai 2014 - 17:57
Sandrine 32500 — 18. mai 2014 - 17:55
— 27. avril 2014 - 17:42
vélérie — 25. avril 2014 - 20:48