Préparation
Mélanger l'eau et la levure - 37° - 3 mn - vit. 2
Ajouter la farine, l'huile et le sel - Couvercle verrouillé - 2 mn 30 - Mode pétrin
Déposer la pâte en boule dans un saladier 40 mn environ (elle doit doubler de volume)
Façonner les petits boules de pain (6 à 9 suivant la grosseur des boules) et faire lever une seconde fois
Préchauffez le four à 210° en mettant la lèche frite dans le bas
Avant d'enfourner, inciser les petites boules et les vaporiser d'eau
Metttre les petites boules au four et jeter un gobelet d'eau dans la lèche frite
Cuire enviton 30 mn (dépend de la grosseur de vos pains)
sonia73110 — 11. février 2022 - 13:07
Au top je fais plus que celui là en plus je les congelé direct et quand j'en ai besoin j'en sors et aussi frais que si je venais de les faire
coco77 — 25. octobre 2016 - 07:42
Très bon petits pains mais effectivement cela manque de sel (pas lu les commentaires avant !!!!!!!). je les ai même congelés et impeccable. Merci pour la recette.
sylvie9024 — 27. mars 2016 - 08:29
aocj — 26. mars 2016 - 18:04
— 19. mars 2016 - 20:02
aocj — 19. janvier 2016 - 21:59
— 28. décembre 2015 - 17:20
fanette38360 — 17. décembre 2015 - 12:32
— 3. juillet 2015 - 23:57
— 17. avril 2015 - 18:36