Préparation
Dans le bolCouvercle verrouillé
Mettre 350 g d'eau et la levure.
Mettre 2 min à 37°c et Vitesse 2.
A la sonnerie
Rajouté la farine , les lardon et le sel en dernier dans Couvercle verrouillé.
Mettre 2 min Mode pétrin.
Mettre la pate dans un saladier ou cul de poule celle-ci seras collante c est normale
Mettre un torchon humide au dessus du récipient pendant bien 1h30
Fariner un plan de travail
Mettre de la farine sur vos main et former des boules ou faire des boudins en roulant la pate sur votre plan de travail
Avec une paire de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois en biseau.
Mettre votre pate sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Mettre un recipient ou un lèchefritte remplie d'eau dans le bas du four.
Faire cuire la baguette environ 25 à 30 min.
Laisser refroidir et régalez vous
Conseils
- vous pouvez mettre des olives avec vos lardons et avant de mettre au four mettre du gruyéres sur les pains
— 13. juin 2016 - 13:49
— 28. février 2016 - 18:30
carrebotte — 28. novembre 2015 - 12:44
— 16. novembre 2015 - 19:34
— 6. novembre 2015 - 22:07
— 31. octobre 2015 - 17:55
— 25. octobre 2015 - 22:52
— 23. octobre 2015 - 18:00