Préparation
Dans le Couvercle verrouillémettre le chocolat en morceaux, pulveriser 6sec/vit8, transvaser dans un bol.
Dans le Couvercle verrouillé mettre le lait et la levure 2.30min/37°C/vit1
Ajouter la farine, le sel et le sucre 4min/Mode pétrin
Ajouter le beurre, l'oeuf et le chocolat 10min/37°C/Mode pétrin
Mettre la pate dans un endroit pour qu'elle gonfle pendant 1h00.
Au bout d'une heure dégazer la pate et faire des petites boules d'environ 50 à 60gr.
Laisser reposer 1h00.
Préchauffer le four 180°C.
Mélanger un oeuf + une cuillère à soupe de sucre, mettre la préparation au pinceau sur les petits pains.
Mettre au four 20min à 180°C.
Conseils
- Si la pâte colle mettre un peu de farine.
- Nous les avons mangés avec un peu de beurre.
— 22. août 2016 - 13:12
— 7. janvier 2016 - 17:15