Préparation
Mélanger le lait et la levure émietté Couvercle verrouillé 37° - vit 2 - 2 min
Ajouter le reste des ingrédients en veillant à mettre la pincée de sel en tout dernier.
Couvercle verrouilléMode pétrin 3 min
Laisser lever le pâton pendant 2h dans un saladier couvert d'un torchon
A la fin du temps de pousse, mettre le four à préchauffer à 180° (merci Estelle =) )
Au bout du temps, couper le pâtons en morceaux (12 pour moi)
Dégazer et former des boules.
Enfourner pour 10 à 15 minutes
Partagez et dégustez ces bons petits pains moelleux à souhait !
Conseils
- Utilisez votre four micro onde comme une étuve pour accélèrer la pousse de la pâte en faisant chauffer une tasse d'eau dedans auparavant, ensuite vous déposez le saladier de pâte dans le micro onde (en laissant la tasse) , gain de temps assuré et pas de courant d'air mortel
- J'ai testé ces petits pains délicieux natures, mais je pense que l'on peut y ajouter de la fleur d'oranger, du sucre perlé... comme on a envie !
- Le matin avec un peu de confiture dessus....
Krikrifrigoli — 17. mai 2015 - 10:08
— 26. avril 2015 - 17:17
Krikrifrigoli — 9. avril 2015 - 16:55