Préparation
Mettre la levure et le lait dans le Couvercle verrouillé pendant 3 minutes/37°/vit 1. Rajouter la farine et la semoule fine ou de la polenta fine. Mélanger Mode pétrin/ 3 minutes. Rajouter le sel avant la fin du pétrissage.Retirer la pâte du bol, la mettre dans un saladier fariné. Faire une boule. Laisser lever une petite heure. Faire 6/8 petites boules, les aplatir et les fariner. Laisser reposer quelques minutes sur une plaque, pendant que la crépière chauffe (thermostat 7 pour la krampouz). Cuire environ 5/7 minutes de chaque coté selon l'épaisseur du petit pain.
Vous pouvez les manger coupé en 2 et mis au grille pain.
Conseils
- A congeler pour dépanner au petit déjeuner !pour plus de facilité les couper en 2 dans le sens de la hauteur avant la congélation. Mettre dans le grille pain , le demi pain congelé pour déguster. Même astuce qu'avec les bagels. Vu sur les paquets de bagels à Montréal !
louloute54 — 19. janvier 2019 - 20:10
Super bonne recette! Testé ce soir, nous venons de faire une crêpe party! J'ai préparé une heure auparavant la recette, et nous avons cuit les petits pains après notre dîner. J'ai fait 6 boules applatie, cuisson 7 min de chaque côté. Je vais les mettre au congel pour la semaine, merci pour l'astuce de les trancher avant. Ils ont l'air extra! Je n'avais pas de semoule ni polenta, j'ai mis 100g de son d'avoine à la place.
agen — 20. septembre 2016 - 16:30
Effectivement très rapide et tres bon cuit sur une poêle a crêpes tres chaude
Misa35 — 15. mars 2016 - 18:04