Préparation
metre l'eau dans le bol et le sachet de levure de boulanger chauffer a 37° pendant 2 mn ajouter la farine et le sel et les herbes fermer le bol, 2mn en fonction :corn: Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante Garnir a votre convenance (tomates, oignons, olives, sauce tomate maison, herbes de Provence, anchois, jambons, gruyère etc…) enfourner pdt 15 mn a 180°C.
— 8. mai 2011 - 18:41
— 30. mars 2009 - 18:50
Bonjour à quelle vitesse réalisez vous la première étape? Merci de votre réponse.