Préparation

mettre dans le Couvercle verrouillé le lait, le sel, 90 g de sucre et le beurre en morceaux et régler 2 mn / 50° / vit 2

ajouter 300 g de farine, l'oeuf et la levure de boulanger émiettée et mixer 20 sec / vit 4

ajouter 200 g de farine et mixer 40 sec / vit 4 puis 4 mn / Mode pétrin

laisser gonfler la pâte pendant 1h environ

étaler la pâte dans un grand moule à manqué beurré et faire des trous avec les doigts (en pinçant la pâte et en tirant)

mettre dans le bol la crème fraîche, 90 g de sucre, la cannelle et le sucre vanille et mixer 10 sec / vit 4 puis étaler sur toute la surface de la pâte et parsemer de fruits secs

laisser à nouveau gonfler environ 45 mn avant d'enfourner à froid et cuire à 180° environ 40 mn

Auteur

Invité — publiée le 25 June 2016 · mise à jour le 12 July 2016

Commentaires récents

ninini78 — 24. mai 2020 - 10:47

Excellentissime ! Facile à réaliser ! La recette est parfaite. Surtout ne changer rien !

— 6. décembre 2017 - 18:24

EXCELLENT!!!!

LAMAMA — 19. novembre 2017 - 09:11

Excellente !!!!! bien moelleuse et aéré ! Merci pour le partage

— 2. décembre 2016 - 08:04

Délicieuse

— 3. novembre 2016 - 18:39

C'est formidablement bon !!!! Merci pour ce partage.

— 24. septembre 2016 - 11:05

Excellente, j'ai mis du pralin dessus à la place des amandes. Merci pour la recette!

pro popeyette — 7. août 2016 - 21:14

— 6. août 2016 - 14:39

— 28. juillet 2016 - 15:13

— 26. juillet 2016 - 16:04