Préparation
1) Vider un des yaourts dans un petit bol. Rincer le pot, il servira à mesurer l'huile et le lait. 2) Verser le pot de lait et la levure de boulanger dans le bol. Programmer 3 minutes/37 °C/vitesse 2. 3) Ajouter le sucre, le lait en poudre, l'huile, les yaourts, la levure chimique, la farine, et enfin le sel. Programmer 10 minute en mode Mode pétrin. Quand la pâte commence à s'amalgamer, ajouter le beurre coupé en cubes. Transvaser la pâte dans un saladier, et laisser lever environ 1 heure dans un endroit chaud. 4) Dégazer la pâte, et la diviser en 18 pâtons d'environ 60 g. Rouler chaque pâton en un long cordon de 3 fois la longueur de la saucisse. 5) Enrouler chaque cordon de pâte autour d'une saucisse en tenant cette dernière verticalement (c'est plus facile et rapide). Laisser lever les petits pains environ 1 heure. 6) Battre l'oeuf avec la pincée de sel, et dorer tous les rolls. Parsemer de graines de sésame, et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes. 7) Déguster nature ou avec un peu de moutarde, sauce ketchup, barbecue...
Conseils
- S'il reste des rolls, les réchauffer une vingtaine de secondes au four micro-ondes, ils seront comme frais.
Mieumieu — 4. mars 2017 - 02:50
tifanie_38: Avec plaisir !!
tifanie_38 — 3. mars 2017 - 20:53
Super résultat, merci pour cette recette.
Tiphaine46 — 28. février 2017 - 21:58
Intéressant, bravo