Préparation
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7). Mélanger tous les ingrédients (sauf les fruits secs) dans le Couvercle verrouillé 2 min Mode pétrin pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les cranberries (ou autres fruits) par l'orifice et mélanger de nouveau 10 sec / vitesse 2 Sens de rotation.
Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 1,5 cm et découper des cercles de 5 cm environ à l'aide d'un verre. Déposer les sur une plaque préalablement beurrée. Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones. Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur. Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel.
Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones.
Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur. Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel.
Version natures.
Conseils
- Variante :
- Remplacer la farine de blé par 170 gr de farine complète + 80 gr de farine de blé ou 80 gr de farine de chataigne + 170 de farine de blé. Ajouter 1,5 sachet de levure (ces farines étant + "lourdes" à monter)
Klm40 — 10. septembre 2022 - 19:20
Recette ratée et fait deux fois une avec des framboises surgelées et pâte qui a un goût de farine et une autre fois avec des pépites mais toujours raté ça ne monte pas bien et combien de temps de cuisson
Mamany — 28. août 2022 - 17:09
Excellent avec des framboises congelées. .. mais une pâte très collante difficile à étaler au rouleau, donc seulement aplatie à la main. Mais le résultat n est pas décevant et très rapide à réaliser.
cannelle et confettis — 11. novembre 2020 - 13:43
condorcet — 9. avril 2020 - 17:05
Très bon, avec du beurre salé. Pas très gonflés, donc la prochaine fois je les ferai plus épais. Merci bcp
— 26. juillet 2019 - 22:56
Tout simplement parfaits, merci pour la recette!
jacklin — 27. avril 2019 - 12:08
Je découvre cette recette, que j'ai bien envie d'essayer. Donc je prépare la pâte cet après midi et ferai la cuisson pour le petit déjeuner demain. Je note les étoiles après dégustation
— 27. avril 2019 - 09:58
juste parfait ! Et qui plus est, facile et rapide à faire ! servi avc u peu de beurre et de confiture j'ai retrouvé le goût des scones mangés outre manche dans les bonnes patiqsseries !
— 4. décembre 2018 - 15:00
Recette parfaite. Les cramberries apportent un côté acidulé très agréable. Pour faciliter l'utilisation au dernier moment, je n'étale pas la pâte mais la laisse en boudin, dans du film étirable, d'environ 4 cm de diamètre et coupe des tranches de 1,5 cm que je mets au four au dernier moment, juste le temps de prendre la douche et c'est prêt et chaud pour le petit déjeuner Je conserve le reste du boudin non utilisé 2/3 jours au frigo et renouvelle l'opération chaque matin jusqu'à épuisement de la pâte. Petit déjeuner délicieux, sain et particulièrement économique !
pinson2 — 14. novembre 2018 - 11:33
le gout est bon bien qu ils n aient pas beaucoup monté l aspect n est pas du tout le méme , ils ont une bosse au lieu de rester plats , pourquoi ?
Puboss — 31. octobre 2018 - 09:43
Juste sortis du four pour demain matin Je pense que j'ai un peu trop abaissé ma pâte Recette simple et rapide. Merci