Préparation
Faire cuire les macaronis, les égoutter.
Mettre dans le bol, le jambon, les jaunes d'oeufs, la crème, le gruyère rapé. Mixer 5 sec, vit 5.
Ajouter les macaronis , 30 sec Sens de rotation vit 2.
Mettre la préparation dans des moules individuels. Parsemer de gruyère rapé.
Cuire au bain marie, au four à 180° pendant 45 minutes.
Servir chaud avec une sauce tomate.
Conseils
- Il est possible de faire cette recette dans un moule à savarin pour faire une "couronne de pâtes", prévoir une 1h de cuisson et cuire au bain marie dans un plateau à tarte.
- Le jambon peut être remplacé par des restes de viandes (poulet,...)
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