Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'huile d'olive et la viande hachée et faire rissoler 10mn à 100 degrés. Mettre le varoma en même temps afin de faire décongeler les aubergines grillées. Retire le varoma et réserver les aubergines. Ajouter ensuite dans le Couvercle verrouillé le concentré de tomates, le piment d'espelette, sel et poivre puis cuire 2mn de plus. Réserver.
Déposer au fond d'un plat à gratin, un peu de coulis de tomates. Verser de la préparation bolognaise, verser un peu de coulis de tomates.( 3 bonnes CS) et déposer une boule de mozzarella coupée en tranches. Déposer une autre couche de lasagnes, des aubergines grillées et 3 bonnes CS de crème fraîche et bien l'étaler. Sel et poivre. Procéder ainsi jusqu'à hauteur du plat. (Alterner une couche blognaise/coulis et une aubergine/mozza/crème) Finir en recouvrant de coulis les lasagnes. Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four préchauffé à gratiner environ 30mn. Servir bien chaud!
— 24. août 2017 - 13:27
Bonne recette J'ai mis des aubergines et des tomates du jardin