Préparation
Cuire le poulpe 30 mn dans de l'eau au préalable.
Egouter le poulpe et le couper en gros morceaux
Mettre le poulpe, l'oignon épluché et coupé en 2, les gousses d'ail épluchées et le persil dans le Couvercle verrouillé. Mixer 4s vitesse 5.
Ajouter l'huile, faire revenir 4 min 90° vitesse 2.
Ajouter le vin blanc, les tomates, le piment et le paprika. Remuer 10 secondes Sens de rotation vitesse 2.
faire mijoter 30mn 70° Sens de rotationVitesse mijotage
transvaser dans un plat et réserver au chaud.
Mettre l'eau dans le bol et porter à ébullition 10mn/100°/vitesse 1.
Ajouter le sel et les pâtes par l'orifice du couvercle et cuire le temps indiqué sur le paquet/100°/Sens de rotation/vitesse 1
Egoutter les pâtes, servir nappé de la sauce.
Agrémenter de fromage rapé si envie
— 18. avril 2016 - 22:57
lapaulka — 7. mars 2016 - 14:19
— 1. mars 2016 - 12:51
lapaulka — 1. février 2016 - 19:28
gigicoco — 29. janvier 2016 - 14:24