Préparation
Dans le bol, mettre la carotte coupée en tronçons, les champignons et l'oignon coupé en deux et mixer 3 sec/vitesse 5.
Faire cuire les pâtes en suivant le mode de préparation.
Pendant ce temps, ajouter un peu de matière grasse dans le bol et les faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter la viande et la saisir 3 min/120°C/vitesse 1. Incorporer la sauce tomate et réchauffer 5 min/120°C/vitesse 1. Saler et poivrer au goût. Réserver.
A la fin de la cuisson des pâtes, les égoutter et les laisser tiédir pour les manipuler.
Préchauffer le four, à 200°C. Pendant ce temps, dans un plat allant au four, disposer les pâtes farcies de la viande préparée et assaisonnée.
Saupoudrer le gruyère et enfourner 5 min.
croquinette49 — 22. janvier 2020 - 12:14
Excellent sous forme de Lasagnes. Fait ce matin. Un régal saupoudré de parmesan.
tigry — 26. juillet 2017 - 21:40
C'est très appétissant comme recette, il y a longtemps que j'ai envie d'essayer de farcir ce genre de pâtes, mais je crois que je ne mettrai pas de boeuf, du veau ou du poulet peut-être car je crains que le boeuf soir un peu dur à cuire, je n'ai que le TM31 et la température ne monte qu'à 100°. Je vais copier cette recette et la faire un jour certainement. Merci.