Préparation
Mettre les échalottes dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/Vitesse5.
Ajouter le beurre et faire revenir 3 min/90°C/Vitesse 1.
Ajouter le gorgonzola , la crème et le poivre et cuire 5 min/90°C/Vitesse2.
La sauce est prete. Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter la fecule et cuire 4 min/90°C/Vitesse 3.
Reservez dans un saladier et maintenir au chaud.
Verser l'eau et le sel dans le Couvercle verrouillé et faire cuire 11 min/100° C/Vitesse 1.
Ajouter les pates et cuire suivant les indications du paquet/100°C/Sens de rotation/Vitesse1. Verifier la cuisson "al dente".
Verser les pates dans le saladier et melanger.
Mettre les pates dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles, saupoudrer de chapelure de noix et quelques feuilles de basilic frais.
Vous pouvez ajouter des copeaux de jambon cru fume et des olives noires selon le gout.
Bon appetit
— 27. mai 2019 - 20:54
Au top!!! Merci
auremackil — 8. juin 2017 - 18:06
Merci pour cette délicieuse sauce! On s'est regalé
— 28. juin 2016 - 22:55
— 21. juin 2016 - 16:10
stephany31 — 19. mai 2016 - 14:32
— 3. février 2016 - 14:50
— 9. novembre 2015 - 21:31
— 21. septembre 2015 - 11:47
— 10. mai 2015 - 15:08
— 3. mai 2014 - 19:42