Préparation
Découper votre fenouil en 4 puis l'émincer finement.
Verser 3 ou 4 c. à soupe d'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé et ajouter le fenouil.
Faire cuire 7 min / 100° / Sens de rotation / vitesse 1
Verser les 150 g de riz et faire cuire 7 mn / 100° / Sens de rotation / vitesse 1 jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter enfin 1 litre de bouillon et faire cuire 22 min / varoma / Sens de rotation / vitesse 1.
Servir aussitôt en accompagnement d'un poisson !
Conseils
- Normalement le risotto se fait cuire 17 mn, mais avec cette durée, c'était trop liquide, j'ai donc rajouté un peu de temps. A vous de voir !
- Pour une version moins "light" rajouter une c. à s. de mascarpone et du Parmesan juste avant de servir.
bossy — 21. mars 2025 - 16:29
Fait avec 100g riz Basmati (10 minutes de cuisson) et 200 g de bouillon.
chantal d'allemagne — 29. octobre 2017 - 13:20
pas du tout réussi, 1 litre de bouillon pour 150g de bouillon ça ne va pas. J'ai obtenu une sorte de soupe au riz malgré 20 minutes de cuisson, j'ai rajoutê du fromage mais rien à faire pour sauver ce plat râté.
— 20. mai 2017 - 12:52
Bonne recette en respectant les corrections des dernier commentaires à savoir 200gh de riz et 400g d'eau. Cependant, j'ai arrêté la cuisson à 7 min car une or=deur de brulé se dégageait du bol... Peut être que la position Varoma est trop forte, j'ai pu sauvé le risotto en sacrifiant ce qui avait collé au fond et en poursuivant la cuisson à la casserole traditionnelle.
Malelène — 13. avril 2017 - 21:27
Commentaires précédents suivis (200g de riz et 400g bouillon). Fenouil coupé très finement. Ajouté une gousse d'ail, 30g de parmesan, de la dinde. Très bon.
papa42 — 31. mars 2017 - 17:27
excellent mais j'ai suivi les commentaires en ne mettant que 400ml d'eau et c'était parfait.
enola44 — 21. novembre 2016 - 15:16
Très bon. même mon fils a aimé. Au vu des commentaires, j'ai mis un peu plus de riz (200g) et 400 g d'eau. J'ai fait cuire 17 minutes. Et c'était parfait
— 22. octobre 2016 - 17:14
très bon ! j'ai mis 450g d'eau, c'était encore un peu trop. J'ai fait cuire mes filets de daurade dans le varoma en parallèle. light et super gouteux ! à refaire sans hésiter !
— 19. juillet 2016 - 10:57
— 30. avril 2016 - 16:00
VIRMATH — 28. janvier 2016 - 22:58