Préparation
Introduire l'échalote dans le bol, mixer 3 secondes, vitesse 5.
Ajouter le beurre et l'huile 3 mn 100° sens inverse vit 1, sans gobelet doseur.
Ajouter le riz, 3mn 100° sens inverse vit 1, sans gobelet doseur
Ajouter le vin blanc, 1 mn 100° sens inverse vit 1 sans gobelet doseur.
Ajouter l'eau, le cube, le safran (pas les pistils),14/15 mn 100° sens inverse, vit 1.
Poser le panier de cuisson sur le couvercle à la place du gobelet, afin d'éviter toute projection.
Dresser le risotto dans un plat de service chaud.
Mélanger avec le beurre et le parmesan. Quelques pluches de pistils pour la déco
**Ou servir en assiette le bord délicatement saupoudré de paprika pour finir la déco.(Moumou's note pour les avertis) et persil plat du jardin.
Merci à Gnocchi et Flavie
therm0L0L0 — 31. octobre 2015 - 18:43
— 11. mai 2015 - 12:20
Chiche2B — 16. septembre 2014 - 22:44
— 6. décembre 2013 - 15:48
— 17. novembre 2013 - 22:29
— 23. septembre 2013 - 11:50
— 31. mai 2013 - 13:26
— 15. avril 2012 - 23:27
bikini — 12. décembre 2011 - 13:39
— 20. novembre 2011 - 14:31