Préparation
Couper l'échalote en 2, les carottes grossièrement, mettre les morceaux dans le bol avec la viande : Couvercle verrouillé 5sec v5.
Racler les bords.
Ajouter l'huile d'olive : Couvercle verrouillé100° 3 minSens de rotationv1.
Ajouter le riz et le vin blanc : 3min 90° Sens de rotation v1.
Ajouter l'eau et le bouillon de cube. Assaisonner (sel, poivre et curry) : 15-16 min 100° Sens de rotation v1.
Oter le gobelet et laisser le riz s imbiber davantage.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan : 30sec Sens de rotation v2.
Servir bien chaud.
Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette... moi je préfère
Conseils
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Poupoun 057 — 4. décembre 2020 - 12:50
J'avais besoin d'utiliser ma viande hachée, j'ai testé, et je trouve ça très bon, mais mon fils et son père ne sont pas fan des risottos, pas grave je congèlerai pour moi. Ça change
bellerousse820 — 3. février 2020 - 12:25
Premier Risotto !!!!! Excellent Merci
— 27. février 2018 - 20:33
très bonne variante du risotto
louloute54 — 14. février 2018 - 13:25
Très bonne recette et qui varie des risottos "classiques". Pour ma part, j'ai augmenté un peu le riz (320g) et la viande (4 steak haché car c'était pour 5 personnes. 1 gobelet complet de vin blanc, 620g d'eau Cuisson pendant 18 min, en sens inverse et vitesse mijotage au lieu de vitesse 1. Impeccable
— 22. avril 2017 - 13:40
Egayée par une jolie salade, cette préparation peut tout à fait être exhibée, n'en déplaise à certains. Merci pour cette recette.
gene69 — 23. mars 2017 - 09:55
Bonjour j'ai essayé cette recette. C'était un peu fade et l'aspect n'est pas très agréable. Merci quand même
— 23. février 2017 - 18:32
Adaptation WW: si on met de la creme 18% MG et pas de parmesan on est a 15SP la part chez weight watchers
auroremac — 27. janvier 2017 - 10:12
1ère fois que je l'a fait et très bon
— 30. novembre 2016 - 11:19
je rajoute également un peu de champignons de paris, un délice !
— 20. septembre 2016 - 16:54
Très bonne recette! Je pensais ne pas aimer ! Agréablement surprise! Je n'avais pas d'échalotes j'ai mis un oignon. A la place de la crème jai mis du kiri!