Préparation

Couper les courgettes, les carottes et l'oignon grossièrement Couvercle verrouillé 5sec v5.

Racler les bords.

Ajouter l'huile d'olive Couvercle verrouillé100° 3 minSens de rotationv1.

Ajouter le riz et le vin blanc 3min 90° Sens de rotation v1.

Ajouter l'eau et le bouillon de cube. Assaisonner (sel, poivre et curcuma). 15-16 min 100° Sens de rotation v1.

Oter le gobelet et laisser le riz s imbiber davantage.

Ajouter la crème fraîche et le parmesan 30sec Sens de rotation v2.

Servir bien chaud. Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette... moi je préfère...

Conseils

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A bientôt

Auteur

Invité — publiée le 18 May 2015 · mise à jour le 19 January 2016

Commentaires récents

Edenemi — 22. juin 2019 - 18:26

Très contente d'avoir trouvé cette recette qui me permet de faire manger courgette et carotte à mon fils de 5 ans. Ça change du risotto aux champignons. Je n'avais pas eu l'idée de mettre des épices pour relever un risotto et masquer la couleur des courgettes. Je n'ai rien changé à la recette, juste la crème fraîche que je n'ai pas mis car je n'en avais pas.

— 5. juin 2019 - 18:54

Merci pour vos avis

Peg17 — 14. mars 2018 - 20:08

Très bon...j’y rajoute parfois des lardons un incontournable pour moi et les enfants merci

— 26. mai 2017 - 21:05

Tres bon ! Merci ! Ca change de la recette classique et permet de manger des légumes

Julie C — 29. mars 2017 - 13:25

J'ai fais le risotto ce midi, (sans crème sans parmesan), et du fond de légumes à la place du cube. Acompagné avec des aiguillettes de poulet. Un délice, préparé en un rien de temps. Merci pour la recette.

— 23. mars 2017 - 20:56

genial! Tout le monde s'est régalé à a maison, merci beaucoup pour cette recette!

Claunabich — 17. mars 2017 - 12:41

Risotto super bon et le gout du curcuma super!! merci pour le partage

— 10. mars 2017 - 07:06

Excellente recette. A plu à toute la famille. À refaire. Merci

— 26. août 2016 - 15:28

Djoulaille — 25. août 2016 - 22:45