Préparation
Couper les courgettes en morceaux avec l echalote Couvercle verrouillé 5sec v5.
Racler les bords.
Ajouter les lardons et l'huile d'olive Couvercle verrouillé100° 3 minSens de rotationv1.
Ajouter le riz et le vin blanc 3min 90° Sens de rotation v1.
Ajouter l'eau et le bouillon de cube. Assaisonner (sel, poivre et piment d'Espelette). 15-16 min 100° Sens de rotation v1.
Oter le gobelet et laisser le riz s imbiber davantage.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan 30sec Sens de rotation v2.
Servir bien chaud. Il est possible de n'ajouter le parmesan qu'une fois le risotto servi dans l'assiette... moi je préfère...
Conseils
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Safia22 — 19. décembre 2024 - 12:23
Délicieux, merci pour la recette.
— 19. février 2021 - 17:50
Très bonne recette
— 5. juin 2019 - 18:52
Merci à toutes et à tous pour vos différents retours
— 5. octobre 2017 - 20:32
Une pure merveille, même ma fille (qui n'aime pas les légumes) en redemande.. Je n'ai pas rajouté de crème et cela reste excellent. Déjà dans mes favoris!
— 27. août 2017 - 14:39
Excellente recette! Je l'ai servie avec du morbier proposé à part.
— 19. août 2017 - 19:28
Excellente recette, un pur moment de plaisir culinaire A refaire trés trés vite...
zzaZZA — 17. août 2017 - 08:24
Très bon, même sans crème fraiche!
— 18. juin 2017 - 14:26
Un délice Merci beaucoup
— 15. mai 2017 - 15:59
Je l'ai fait ce midi: c'est Le meilleur risotto du site. Merci. Pour information, j'ai calculé environ 1850Cal pour la portion de la recette.
— 15. mars 2017 - 14:12
Excellent. J ai testé ce midi avec mes 4 loulous (2, 3, 8 et 12 ans) sans piment d espelette. Très bien. Une des meilleures recettes de risotto. Merci pour la recette