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Risotto petits pois tomates confites

Préparation

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

 

Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 mn / 120° (ou varoma) / vit. 1.

 

Ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit. 1.

 

A la sonnerie, ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, les petits pois, les tomates séchées, 1 càc de sel et du poivre et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / mijotage.

 

A la fin du temps de cuisson, égoutter le contenu du bol et le verser dans un plat.

 

Y ajouter la crème et le parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan.

 

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

 

Servir aussitôt.

Auteur

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — publiée le 23 February 2015 · mise à jour le 23 February 2015

Commentaires récents

— 17. novembre 2016 - 14:32

Une merveille !! Merci

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 10. juin 2015 - 13:27

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