Préparation
Etape 1 : éplucher les échalotes, les couper en 2 et les mettre dans le bol avec les poivrons lavés et épépinés coupés en morceaux Programmer 5s/vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule.
Etape 2 : ajouter 5g d'huile d'olive, 2 vache qui rit, les lardons et mettre 3min/90°c/ vitesse 1.
Etape 3 : ajouter le riz, melanger avec la spatule, faire rissoler 3min/120°C/Sens de rotation/ vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Etape 4 : ajouter le vin blanc, l'eau, le cube, et cuire 15min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1 avec le panier de cuisson qui remplace le gobelet doseur pour eviter les projections.
A la fin de la cuisson, laisser le risotto reposer 1min dans le bol.
Nanette67 — 8. avril 2021 - 16:59
talie.d — 17. mars 2018 - 19:20
Bon risotto. J'avais des lardons à passer, et voila, un bon risotto! j'ai quand même rajouté quelques épices pour relever un peu...
timeo63 — 24. janvier 2018 - 15:07
vraiment délicieux. je ne suis vraiment pas fan du riz pourtant. j'avais des lardons qui allaient se perimer, des poivrons rouge en bocaux, et que faire.... vraiment très bon, jai mis les 200g de lardons, un reste de champagne de l'an a la place du blanc et des poivrons rouge en bocaux plutôt que frais. Excellent. merci beaucoup. on a adoré..
Zérimar — 3. août 2016 - 13:22
— 29. mars 2016 - 16:11
— 9. novembre 2015 - 20:32
— 31. octobre 2015 - 14:45
— 23. octobre 2015 - 21:11
— 20. septembre 2015 - 20:31
binasab42 — 28. août 2015 - 11:33