Préparation
Mettre l’oignon dans le bol dans le bol. Mixer 4 sec/vit 5
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajouter l’huile d’olive et régler 3 mn/varoma/vitesse 1
A la sonnerie insérer le fouet dans le bol et ajouter le riz et toutes les épices. Programmer 5 mn/varoma/ sens inverse/vitesse mijotage
A la fin de la minuterie ajouter les raisins secs et l’eau (2 fois le volume du riz) et régler 10mn /100°/sens inverse/vit mijotage (N’hésitez pas à goûter quelques grins de riz afin de vérifier sa cuisson et éventuellement, rajouter de l’eau pour que le plat finisse de cuire)
Enfin, versez les crevettes fraîches (éventuellement coupées en deux) dans votre bol, et régler de nouveau 10 mn /100°/sens inverse/vit mijotage
Servir avec les noix de cajou et quelques feuilles de coriandre fraîche!
— 27. juin 2021 - 23:11
Résultat absolument décevant. Pas mauvais au goût, malgré l'invisibilité du goût des crevettes. Le riz a terminé en bouillie pâteuse, les raisins et crevettes se sont disloqués dans la masse. On recherche par crainte les clous de girofle et la cardamome pour ne pas croquer dedans. Je pense effectivement que la cuisson est beaucoup trop longue et l'utilisation du fouet me laisse septique.
— 22. septembre 2015 - 22:12
— 14. septembre 2015 - 17:04
— 23. septembre 2013 - 21:47
— 26. novembre 2010 - 18:06
— 26. novembre 2010 - 13:51