Préparation

Couper le jambon en dés et réserver. Mettre les oignons dans le bol et les émincer 5 sec/vitesse 5. Ajouter l'huile et les petits pois dans le bol et les faire revenir 2 min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1.

Ajouter les crevettes et les faire revenir 1 min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1.

Dans le Varoma, verser le contenu du bol ainsi que le jambon. Saler et poivrer.

Verser l'eau dans le bol, mettre le riz dans le panier. Fermer le bol et poser le Varoma dessus.

Battre les oeufs en omelette. Mouiller une feuille de papier sulfurisé, la déposer sur le plateau du Varoma et verser les oeufs. Programmer 20 min/Varoma/No Sens de rotation/vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, mélanger le riz aux ingrédients du Varoma. Vider l'eau du bol et mettre l'omelette dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 3. Ajouter au tout et servir très chaud.

Conseils

Il y a mille et une façons de réaliser le riz cantonnais. Ce plat a le mérite d'être complet et d'utiliser la cuisson combinée. 20 min et hop le repas est prêt !

Auteur

Coraline83 — publiée le 13 October 2016 · mise à jour le 13 October 2016

Commentaires récents

Modérateur Thermomix — 26. octobre 2016 - 09:53

Bonjour, Avez-vous rencontré ce problème sur d'autres recettes ? Nous ne parvenons pas à reproduire ce dysfonctionnement de notre côté. Avez-vous également essayé de supprimer votre commentaire puis de le refaire avec le nombre d'étoiles souhaité ? Ces précisions nous aideront à trouver la source de ce dysfonctionnement. Bien à vous, Votre modérateur Thermomix

Coraline83 — 25. octobre 2016 - 17:37

Merci pour votre commentaire Poso57, effectivement le site a un problème d'étoiles, ce qui est dommage.

POSO57 — 25. octobre 2016 - 09:00

Je ne comprends pas : je viens d'enregistrer mon commentaire en mettant 5 étoiles et en réessayant plusieurs fois, le curseur est revenu à chaque fois sur 2 étoiles. En tout cas, je confirme : 5 étoiles

POSO57 — 25. octobre 2016 - 08:58

Bjr, j'ai fait aujourd'hui votre riz cantonnais. C'était délicieux J'ai simplement cuit le riz dans mon cuiseur riz au lieu du bol Thermomix (je n'aime le riz que lorsqu'il est cuit de cette manière) Merci pour votre partage