Préparation
Mettre dans le bol la levure, le lait , le sucre et chauffer 2 min 30/37°C/ vitesse 2 Ajouter la farine, les oeuf et pétrir 3 min30 sec/Couvercle verrouillé/Mode pétrin Ajouter le beurre 3 min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin Répartire la pate dans un moule grassement beurré, laisser la pate se développer à temperature ambiante ou au four en étuve en quelques minutes elle dépasse les bords du moule. enfourner a th6 (180°C) pendant 20 a 30 minutes selon le four. piquer pour juger de la bonne cuisson. Démouler sur grille et imbiber avec le sirop parfumé alors que le baba ou le savarin est encor tiède.
Mettre tous les ingretients dans le bol et chauffer 7 mn/90°C/vitesse 4 A la sonnerie, mixer 5 sec/vitsse 9.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
— 25. février 2017 - 21:08
Gâteau moelleux bien gonflé, mais il manque quelque chose. La quantité d'eau ne doit pas être bonne. La crêpe pâtissière est très bonne. À refaire en mettant un peu plus de sucre dans le gâteau. Merci pour le partage.