Préparation
Dans le bol mettre le lait et la levure 2 mn / 37° / vitesse 2. Puis mettre le reste des ingrédients 2 mn / fonction épi.
Reserver la pâte dans un saladier légérement huilé puis couvrir d'un torchon et laisser ainsi pendant 2 h ( levée de la pâte) . Ensuite mettre le pâton sur un plan de travail bien fariné . Attention la pâte est collante c'est normal.
Dégazer la pâte (appuyer avec la paume de la main) . Faconner les 6 boules ( forme légèrement aplatie) . Mettre sur la plaque du four avec du papier sulfurisé. Couvrir d'un torchon et remettre à lever 45 mn. Préchauffer le four à 180° /Th 6 et faire cuire 8-10 mn.Laisser bien refroidir (sur une grille) et fourrer les "beignets" à votre goût : chocolat, nutell*, confiture, compote , pralin et pour finir soupoudrer de sucre si vous le souhaitez....Pour le fourrage si vous avez utiliser une seringue à patisserie sinon faire délicatement un trou au couteau .Recette issue de ce super blog ://atablecpret.blogspot.com/2010/09/gouter-feeriquement-gourmand-pour.html
— 6. avril 2017 - 13:48
J'ai aussi trouvé que ça ressemble plus à la texture d'une brioche qu'au beignet. Ca a quand même bien plû à mes collégues!
nunusse — 31. janvier 2017 - 21:37
ils avaient plus le gout d une brioche que du beignet
— 5. février 2016 - 18:23
— 25. janvier 2016 - 16:58
— 20. janvier 2016 - 17:27
Sophitia — 2. août 2015 - 06:31
— 24. février 2015 - 14:51
— 20. février 2015 - 09:58
— 17. février 2015 - 10:13
an4tine — 7. février 2015 - 20:59