Préparation
1: Préchauffer le four à 180°
Préparer deux plaques du four avec du papier cuisson et réserver
2: Mettre dans le bol, les graines de cardamone, les zestes et le sucre
Broyer 15s/vit.10
Racler les parois du bol avec la spatule
3: Ajouter le beurre, le sel, et la farine
Mélanger 15s/vit.6
Former une boule avec la pâte puis faire un boudin de environ 25 cm sur 3/4 cm de diametre
4: Découper le boudin en 24 portions
Mettre 12 biscuits sur chaque plaque et écraser les avec le fond d'un verre pour en faire des cercles
5: Enfourner 10 à 12 mn (pour ma part 15 mn, cela dépend du four), les bords doivent être légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille
Conseils
- remplacer les graines de cardamone par de la cardamone moulue
- remplacer la cardamone par de la cannelle
- une fois les biscuits froids ,saupoudrer les de sucre glace
Vamousar — 24. décembre 2019 - 13:18
Super bon, merci du partage.
Mounette 26 — 12. février 2017 - 12:06
très bons biscuits, faciles à faire. Je n'avais pas de citron alors j'ai mis du zeste d'orange. Merci
toucanbri — 3. janvier 2017 - 19:31
Un vrai régal plein de parfum merci
Beurre noisette — 1. octobre 2016 - 17:03
Délicieux! Je garde cette recette dans mes favoris!
— 4. janvier 2016 - 15:18
— 7. décembre 2015 - 03:12