Préparation
Préchauffez le four à 180° (thermostat6)
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
Dans le robot, fouettez les jaunes d'oeufs avec 65 grammes de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et rajoutez la farine tamisée au fur et à mesure: 2 à 3 minutes vitesse 4
Monter les blancs d'oeufs en neige pendant 7 minutes vitesse 3,5. A mi parcours, ajoutez le reste du sucre.
Ajoutez 1/3 des blancs à la préparation précédente en fouettant vivement pour bien délayer puis incorporez le reste délicatement en soulevant la préparation
Mettez la meringue dans une poche à douilles et déposez-des bandes de 7 à 8 cm environ sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les de sucre glace, laissez-les reposer 5 min puis saupoudrez à nouveau de sucre glace.
Faites les cuire au four pendant 10 min
Décollez délicatement les biscuits à l'aide d'une spatule et laissez les refroidir sur une grille.
Quand les biscuits sont refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.
mone83 — 9. mai 2018 - 12:57
Merci pour cette super recette mais il manque comment Utiliser Thermomix
— 7. septembre 2016 - 16:31
— 15. février 2016 - 15:02
charlot1957 — 8. septembre 2015 - 21:31
janet53 — 3. juillet 2015 - 12:49
— 14. décembre 2014 - 19:42
— 29. octobre 2014 - 13:49
Gotokuji01 — 14. septembre 2014 - 19:16
— 10. septembre 2014 - 13:16
oupslala25 — 13. août 2014 - 17:39