Préparation
Dans leCouvercle verrouillé mettre le zeste de citron et 120 g de sucre semoule 20 sec Vit 7.
Rajouter dans le Couvercle verrouillé,le beurre, l'oeuf, le jus de citron 35 sec Vit 5.
Enfin mettre la farine et le sachet de levure Couvercle verrouillé 35 sec Vit 5.
Réserver dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
A l'aide d'une cuillère à soupe prélever la pâte et façonner des boules.
Les rouler ensuite dans le bol de sucre semoule et enfin dans celui de sucre glace.
Les déposer une à une sur la plaque du four recouverte d'un flexiplan ou d'une feuille de papier sulfurisé et les espacer généreusement.
Mettre à poser 15 minutes au frais ou à température ambiante et enfin mettre au four 15 minutes à 180 degrés .( vérifier la cuisson en fonction du four).
Les biscuits vont craqueler.
Sophie Bretagne — 2. septembre 2023 - 18:17
Merci pour ce partage Super bon J'ai mis un zeste et 2 citrons car j'aime trouver le goût. Facile à modeler en boule avec 2 cuillères à soupe J'ai réduit le sucre à 80 g, suffisant pour moi.
Krikrifrigoli — 6. février 2021 - 13:51
Et hop dans mes sélections ! Craquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Pour cause de diabète j'ai légèrement modifiée l recette : j'ai utilisé du sucre stelia pour la pâte et Je ne les ai pas roulés dans le sucre. 10 minutes chaleur tournante 180°. .
— 27. mars 2020 - 16:18
excellent et moelleux
Masty — 11. décembre 2019 - 12:16
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— 18. avril 2018 - 17:13
super les biscuits !
— 15. avril 2018 - 18:07
— 31. mars 2018 - 18:08
Merci pour cette recette biscuits délicieux, moelleux et croquants à la fois
— 24. mars 2018 - 16:44
Un délice merci beaucoup !!! J’ai juste fait 2 modifications pas nécessaires : - 100 g de sucre - un citron entier que j ai pulvérisé lol
délicedunord — 7. mars 2018 - 09:40
Recette suivie à la lettre, pâte facile à travailler Petits biscuits excellents Merci pour le partage
— 3. mars 2018 - 16:31
Ces gateaux sont faciles à faire et bien parfumés. Ils sont moelleux .