Préparation
Préchauffer votre four à 160°C.
Mettre dans le bol le beurre et la cassonade, mélanger 2 min, vit 3.Racler les parois du bol, la pâte doit être pâle et crémeuse.
Ajouter dans le bol, le golden syrup, la farine, le gingembre moulu et le bicarbonate alimentaire et programmer 15 sec, vit 5, puis 1min sur position "épi".
La pâte doit être épaisse et lisse.Étaler la pâte sur une plaque de cuisson entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez au frigo pendant 30 min.
En utilisant un emporte pièce bonhomme, découper des formes (32).Placer sur 2 grandes plaques de cuisson récouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 min à 160°C.
Conseils
- Vous pouvez décorer vos bonhommes avec un fondant blanc, du chocolat ou des décors sucrés.