Préparation
Mettre 100 gr de sucre fin ou en morceaux dans le bol Couvercle verrouillé et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir du sucre glace et Réserver dans un récipient plat.
Mettre 200 gr de noisettes dans le bol Couvercle verrouillé et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir de la poudre de noisettes et Réserver dans un récipient.
Mettre 200 gr d'amandes dans le bol Couvercle verrouillé et mixer 10 secondes / vitesse 10, afin d'obtenir de la poudre d'amandes et Réserver dans un récipient.
Préchauffer le four à 160° C et préparer une plaque avec du papier cuisson.
Insérer le fouet.
Mettre les 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel dans le bol Couvercle verrouillé et faire monter les blancs en neige 4 minutes / vitesse 3,5.
A partir de la deuxième minute, insérer petit à petit les 150 grammes de sucre fin.
Vider le contenu du bol dans un récipient rond et intégrer délicatement avec votre spatule la poudre d'amandes et de noisettes.
Former des boules avec la pâtes et enfourner 20 minutes à 160°C.
Dès la fin de la cuisson rouler les boules de dans le sucre glace et les disposer dans un beau récipient.
Saupoudrer les boules par le reste de sucre glace.
Vous pouvez remplacer le sucre glace par de la noix de coco rapée.
fardito — 18. janvier 2017 - 09:13
Excusez moi pour le retard de ma réponse, je n'avais pas coché la notification des commentaires. Merci pour vos commentaires. J'avoue ne pas savoir combien de temps cette recette se garde car avec 2 enfants à la maison et une femme nounou, cela ne reste pas bien longtemps.
cindybala — 24. novembre 2016 - 11:51
momixtm21 — 28. décembre 2015 - 22:33
— 18. décembre 2015 - 23:42
mariecoure — 10. décembre 2015 - 08:49
— 7. décembre 2015 - 23:32
— 7. décembre 2015 - 22:58