Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et le râper 5 sec/vitesse 7. Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter le beurre et faire fondre 4 min/70°C/vitesse 2.
Ajouter les oeufs, le sucre, l'essence de vanille, la levure chimique, la levure et la poudre de cacao. Bien mélanger 1 min/vitesse 4. Racler les parois du bol.
Ajouter les noix macadamia et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire après l'avoir beurré et légèrement fariné. Faire cuire 20 min.
Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace.
Démouler le gâteau puis le couper en carrés.
Coraline83 — 26. juin 2018 - 10:04
Kaeper: Mettez-les plutôt à l'étape 3 avec le reste des ingrédients. En vitesse 4, ils devraient être broyés un peu plus finement Bonne journée
— 26. juin 2018 - 09:44
Coraline83: c'est vrai qu'au final ça ne m'a pas déplu. Du coup, je le fais avant ? Car ils peuvent pas être coupés une fois la pâte faite, car elle est assez épaisse. Merci pour vote recette et votre réponse !
Coraline83 — 26. juin 2018 - 09:32
Bonjour, merci pour votre commentaire ! Personnellement, j'aime bien garder de "gros" morceaux de noix bien croquants. La vitesse 3 les concasse mais très légèrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter légèrement la vitesse jusqu'à 4-5 selon la consistance désirée
— 26. juin 2018 - 07:32
Succulent. Rien à redire, le goût du chocolat y est très clairement. Seul petit soucis, je comprends pas pourquoi ajouter les noix de macadamia à la fin ..? Elles se répartissent très mal et ne sont pas coupées donc sont assez grosses.