Préparation

- Génoise,

- Mettre le fouet dans le :tmlocked: , les œufs, le sucre et régler "15 mn / 37° / vit 3".

- Enlever le fouet, mettre une passoire sur le :tmlocked: pour tamiser la farine, la levure, la maïzena et le sel. Mélanger "1 mn / vit 2."

- Verser la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfu et faire cuire env 15 mn au four à 180°...

_______________________________________

- Crème pâtissière,

- Mettre tous les ingrédients dans le :tmlocked: et régler "7 mn / 90° / vit 4".

- A l'arrêt de la minuterie, mixer "5 sec / vit 9" .

- Réserver sur une plaque pour qu'elle refroidisse plus rapidement. _______________________________________

- glaçage

- Mettre tous les ingrédients dans le bol et pogrammer " 5 mn / 50° / vit 2 ". - La crème est fluide mais s'étale facilement et durcit en refroidissant

Note : La bûche est aussi délicieuse fourrée à la crème de marrons ...

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Invité — publiée le 19 November 2009 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

larcher78 — 12. janvier 2016 - 11:43

— 28. décembre 2015 - 19:36

— 25. décembre 2014 - 08:43

skeub — 24. décembre 2014 - 16:44

lebrun lydie — 26. décembre 2011 - 10:42

vélérie — 22. avril 2010 - 19:50

10 minutes de cuisson suffisent pour la génoise, parfait pour un gateau roulé pour le goûter

— 28. novembre 2009 - 13:14

je lai faite ce matin et nous trouvons que la crème pâtissière nest pas ressemblante à la crème que nous avons lhabitude de faire (on dirait plus un flan). En ce qui concerne le nappage, il est trop liquide pour être étalé immédiatement. Bonne recette quand même

— 22. novembre 2009 - 14:30

Pour moi le nappage allait ...(même si je pense quil y en certainement de bien mieux)... jai utilisé du chocolat noir 1er prix (vendu par 5 sous emballage transparent)...