Préparation
Mixer les spéculoos et le beurre dans Couvercle verrouillé et verser dans le fond d'un moule a charnière amovible en tassant. Réserver au réfrigérateur 30 min. laver Couvercle verrouillé. Mélanger dans Couvercle verrouillé le fromage, les 100 g de sucre, la farine, le zeste et jus de citron, la vanille et les jaunes d'oeufs vitesse 5 jusqu'a obtenir une pate lisse. Réserver dans un saladier. laver Couvercle verrouillé. Pour les blancs en neige, mettre les blancs et une pincée de sel dans Couvercle verrouillé 70° vitesse 3.5 pendant 6 minutes. une minute avant la fin mettre 15 g de sucres par le haut du bol. Incorporer les blancs en neige dans la pate précedemment réservée puis verser sur le fond de spéculoos. Faire cuire 15 minutes 200° puis 45 minutes 150°. Laisser refroidir dans le four et mettre au réfrigérateur 24heures.
Conseils
- Vous pouvez servir avec une créme anglaise ou un coulis de fruit
PASCOP — 20. août 2024 - 15:43
Super recette !
— 5. juin 2017 - 09:37
Rien a dire, tout simplement excellent
snoopypeanuts — 4. décembre 2016 - 17:50
SUPER rapide, SUPER simple, SUPER bon et manger SUPER vide !!!!! Que dire de plus !!!
— 20. janvier 2016 - 17:10
— 18. septembre 2015 - 16:04
momixtm21 — 5. mai 2015 - 21:42
annie nath21 — 11. mars 2015 - 08:28
— 30. novembre 2014 - 15:12
Georges5 — 29. avril 2014 - 22:40
— 15. janvier 2014 - 20:47