Préparation
mettre l'eau dans le bol
ajoutez le beurre,le sel
régler 5 mn à 100 degré - vitesse 4
ajouter la farine d'un coup, mixer 1 mn vitesse 4 en retirant le gobelet
refroidir le bol sous l'eau
battre les oeufs dans un saladier
remettre le bol, faire tourner vitesse 4 et introduire un tiers des oeufs puis un second tiers au bout de 15 secondes et le dernier tiers 15 secondes suivantes
arrêter l'appareil au bout d'une minute
beurrer et fariner une plaque
déposer des noix de pâte en les séparant bien afin qu'ils ne collent pas trop entre eux faites des noix régulière pour la cuisson
couvrir vos choux de perles de sucre
cuire à four chaud (therm 6) 180 degré pendant 20 mn
Conseils
- pensez à bien surveiller vos chouquettes car en fonction du four utilisé il faudra adapté le temps de cuisson
michelle06 — 27. septembre 2018 - 18:40
Super très bonne recette. Merci
— 17. avril 2018 - 20:13
Merci, trop bonnes !!!!
— 12. février 2017 - 13:05
Tout est sorti raplapla. ... bof
— 21. août 2016 - 21:05
— 19. août 2016 - 17:46
— 19. août 2016 - 17:43
— 19. août 2016 - 17:42
— 19. août 2016 - 17:40
— 19. août 2016 - 17:40
— 19. août 2016 - 17:39