Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 3 sec/vitesse 6. Passer le chocolat à la passoire pour ne garder que les plus gros morceaux. Réserver.

3. Mettre le beurre, le sucre roux, l'oeuf et le sirop d'érable dans le bol et mélanger 2 min/vitesse 3.

4. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.

5. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, et mélanger 30 sec/vitesse 2.

6. Sur une plaque de cuisson, former des boules de la taille d'une noix à l'aide de deux cuillères à café, en les espaçant de 5 cm.

Enfourner 10 à 12 minutes à 180°C ou jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

Conseils

Lorsque vous passez les morceaux de chocolat à la passoire, gardez la poudre de chocolat. Vous pourrez l'utiliser plus tard pour préparer un chocolat chaud ou parfumer vos crèmes dessert.

Auteur

Invité — publiée le 6 January 2016 · mise à jour le 6 January 2016

Commentaires récents

— 20. décembre 2016 - 16:25

Bonjour, c'est une recette que j'aimerais beaucoup faire pour ma fille... les ingrédients me paraissent cohérents...le sucre n'est pas doublé comme dans la recette du TM5 "recette au quotidien" A suivre....