Préparation
Faire griller à la poêle tout doucement les amandes.
Hacher grossièrement amandes et chocolat, vit 3-4 quelques secondes. Vérifier que ces ingrédients aient l'air hachés grossièrement au couteau. Mettre le fouet dans le bol et mélanger beurre, sucre au fouet 30s/vit3. Ajouter alors l'oeuf et poursuivre 20S/vit3. Enlever le fouet et ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger quelques 20s/vit4.
Verser dans un saladier et mélanger rapidement. Former un saucisson de 5 cm de diamètre, l'envelopper dans un film transparent. Laisser reposer 1h au congélateur ou mieux une journée !
Allumer le four 180°, découper des rondelles de saucisson de 1,5 cm de largeur et faire cuire 15 min sur du papier sulfurisé...
Je conseille aux familles de doubler les proportions....on ne sait jamais !
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