Préparation

Réaliser la pâte au moins une heure avant pour la laisser reposer

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé : 1 minute Mode pétrin

Mixer le sucre 10 sec vit 9 et le réserver

Mixer les amandes 50 sec vit 9

Ajouter le sucre glace, les blancs d'oeufs et la fleur d'oranger : 30sec vit 3

Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte finement et faire des rectangles de 8X12

Déposer sur chaque rectangle un boudin de farce. Les rouler pour obtenir la forme d'un croissant et les piquer d'un cure-dent pour qu'ils tiennent.

Faire cuire sur une plaque 20 min. Saupoudrer ensuite de sucre glace

(issu du livre Envie de desserts)

Auteur

Invité — publiée le 8 June 2011 · mise à jour le 29 August 2017

Commentaires récents

MarieThermomix26 — 3. juin 2017 - 17:51

Je ne comprend pas, ma farce était très pâteuse et très difficile à manipuler. J'en avais déjà fais auparavant et jamais eu ce probleme.

zette07 — 3. mars 2017 - 20:50

Très bon ! j'ai rajouté une petite cuillere à café d'extrait d'amande amère dans la farce. Je n'avais pas mis les piques en bois, et j'ai eu quelques cornes qui se sont un peu ouvertes à la cuisson. (j'essaierai de souder les bords avec un peu d'eau la prochaine fois). sinon un régal !!! (les étoiles ne veulent pas s'enregistrer ??? j'en mets 5

Patélolotte — 25. février 2017 - 21:27

celder — 3. octobre 2016 - 12:15

La pate et la farce sont très faciles à faire. La façonnage, c'est une autre histoire ... C'est quand même long a faire mais c'est trop bon !!!!

bibicol — 30. août 2016 - 18:30

— 8. juillet 2016 - 23:54

— 29. mars 2016 - 21:58

— 27. mars 2016 - 00:56

— 6. mars 2016 - 17:26