Préparation
Préchauffer le four à 180°
Ajouter les noix et mixer 2 sec/vitesse 5
Ajouter 1 zeste de citron râpé puis réserver
Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7
Ajouter le beurre et faire fondre 4 min/70°C/vitesse 2
Ajouter le mélange de noix, le zeste de citron, le sucre et l’ œuf au chocolat fondu et mélanger 15 sec/vitesse 2 Sens de rotation
Dans un plat à tarte, déposer une pâte feuilletée au fond et garnir avec le mélange.
Couvrir avec la pâte feuilletée restante et appliquer le jaune d'œuf sur le dessus.
Enfourner environ 45 minutes à 180°
Conseils
- Utiliser la recette de la pâte feuilletée express pour réaliser les 2 pâtes
noisetine — 14. janvier 2023 - 14:39
Verdict !!! Elle est très bonne et nourrissante mais à mon avis il faudrait rajouter un petit quelque chose dans la garniture noix/chocolat... Peut-être une lichette de crème fraîche pour que cela soit plus souple. Sinon cette recette est validée. Merci Sandvac....
noisetine — 14. janvier 2023 - 11:34
Voilà ma croustade cuite. Quand nous l'aurons goûté je viendrai mettre les étoiles mais à mon avis elle doit être délicieuse. Réchauffage