Préparation
Préchauffer le four à 180. Eplucher les carottes et les placer en tronçons dans le bol. Mixer 10s, 8. Réitérer l’opération après avoir raclé les parois. Leur ajouter la farine, le sucre, la levure, les œufs, les épices et l’huile. Mixer 30s, 10. Verser dans des moules à muffins et cuire 15 à 20mn. Démouler et laisser refroidir. Préparer le glaçage en mélangeant ensemble tous les ingrédients. Verser dans une poche à douille et en décorer chaque muffin. Saupoudrer de pralin.
Michmich37 — 7. avril 2019 - 16:43
Je reviens de Londres où je me suis régalée avec cette pâtisserie : je teste donc votre recette et vous remercie car c’est très proche ! J’ai juste rajouté du sucre vanillé et des épices à pain d’épices . Enfin , pour alléger j’ai remplacer l’huile par un yaourt nature . Votre recette est facile et le résultat parfait . Encore merci pour toutes les recettes que vous publiez !
Papilles-on-off — 13. mai 2018 - 16:59
Ma passion pour les cupcakes, ça vous parle ? Voici mes petits derniers en date, réalisés pour un brunch maison avec des amis : les cupcakes carrot cake. La base est un gâteau à la carrot et le topping un glaçage au fromage frais. Un délice !