Préparation
Epluchez et detaillez les branches de rhubarbe.
Saupoudrez les d'un peu de sucre et laissez dégorger dans une passoire.
Préchauffer le four sur 180 degrés.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients dans l'ordre.
Mixer 20 secondes, vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule et mixer encore 10 secondes, vitesse 5.
Verser la préparation dans un bol.
Ajouter la rhubarbe, mélanger et verser dans un moule à manquer beurré et fariné. Enfourner pour 35 minutes.
Rincer le bol du thermomix.
Mettre les oeufs, le sucre et la crème.
Inserer le fouet.
Mixer 50 secondes, vitesse 3,5.
A la sortie du four, faire des trous dans le gateau à l'aide d'une baguette, manche de cuillère en bois ou autre.
Verser la crème dans les trous et partout sur le gateau.
Enfourner encore 10 minutes
Laisser refroidir le gateau avant de le démouler.
Bon appétit
Conseils
- On peut remplacer la rhubarbe par d'autres fruits : abricots, pommes, poires, etc.
v.r.t.v.l.n. — 14. juin 2018 - 11:08
Réalisée pour mes collègues. Ils se sont régalés je n'en ai même ramené une part pour que mon mari y goûte.
— 31. juillet 2016 - 14:54
Tiphaine46 — 26. juin 2016 - 01:54