Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol faite chauffer 2m30 Sens de rotation1 à 37 degrés.
Verser la farine, puis le sucre le sel les oeufs mélanger Couvercle verrouillé 6 min Mode pétrin puis incorporer petit à petit le beurre en morceaux. Et pétrir encore 5 min. Laisser lever dans le bol avec un torchon humide jusqu'à qu'elle ait doublé de volume.
Mise en forme, malaxer la pâte pour la dégazer. Soupoudrer de farine un emporte-pièce ou un verre et presder une boule de pâte dedans. Faire un trou au centre. Puis placer votre donuts sur une surface graissée.
Couvrir les donuts av un torchon humide et laisser reposer jusqu'à ce qu'il double de volume. Ne pas laisser trop longtemps il doubleront encore à la friture.
Chauffer l'huile dans une grande cocotte à 190 degrés. Conseil: plonger l'extrémité d'une baguette en bois si celle ci bouillonne fortement votre huile est bonne.
Faite frire les donuts deux par deux 90 secondes de chaque côté.
Egoutter les donutssur du papier absorbant avant de procéder au glaçage. Bonne dégustation
avalone — 1. novembre 2021 - 15:19
Très bonne recette légère...j'en ai fait plus de 20...
micri95 — 18. janvier 2020 - 19:18
— 1. décembre 2019 - 13:58
Bonjour, pour la levure de boulanger de quelle levure parlez-vous et quelle est la quantité ? Merci pour votre réponse.Sens de rotationVitesse mijotage
Pop po — 13. mai 2018 - 22:02
Délicieux
calomada — 9. juillet 2017 - 16:40
MERCI EXCELLENT j'ai fait la recette divisée par 2 geniale
Cmonreve — 6. juin 2017 - 07:04
Parfaits !!!!!! Merci pour le partage !!!!!
Malam — 5. avril 2017 - 15:47
Merci pour cette recette délicieuse toute la famille en raffole suite aux commentaires, j'ai tout divise par 2 et j'ai eu pas mal de donuts
— 30. mars 2017 - 10:38
une tuerie!!! les filles ont adoré, avec juste du sucre glace et d'autres avec glacage chocolat!!! dans les favoris!!! Merci pour cette recette!
— 21. mars 2017 - 14:48
Hello merci, contente que la recette vous plaise. C'est fort possible que vous puissiez en faire le double. J'avoue que les miens étaient énorme donc si vous les avez fait plus petits c'est normal lol. Ici il en vallait pr deux beaux donuts. Glaçage je vous ai laisser libre choix. Comme certain en mange nature.
— 15. mars 2017 - 11:43
je viens de les réaliser, je n ai pas pu résister et attendre le retour de ma fille qui raffole des donuts. C est un régale et je suis persuadée qu ils vont lui plaire. Un délice... J ai fait le glaçage avec du chocolat au lait pâtissier et un peu de crème liquide.