Préparation
Faire fondre le beurre dans le bol 3 min/90°C/vitesse 1. Réserver et le laisser tiédir.
Insérer le fouet. Mettre dans le bol, la farine, le sucre glace, la levure et la poudre d'amandes et mélanger 10 sec/vitesse 2. Ajouter les blancs d'oeufs et fouetter 1 min/vitesse 3. Ajouter le beurre à la pâte et battre 40 sec/vitesse 3.
Transvaser la pâte dans un récipient et la couvrir d'un film étirable et la laisser reposer au moins 1 h.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les moules. Verser un peu de pâte dans chaque moule et ajouter 1 cuil à soupe de Nutella par moule. Recouvrir ensuite du reste de pâte.
Faire cuire 10 à 12 min environ. Surveiller la cuisson : les financiers doivent être bien dorés. Les démouler et les laisser tiédir.
Les déguster tièdes ou froids.
— 26. novembre 2014 - 00:44
TataMoune — 18. mars 2014 - 01:15
Coraline83 — 5. mars 2014 - 18:34
— 21. février 2014 - 16:37
TataMoune — 5. janvier 2014 - 01:33